在比利時遇見--日本浮世繪 Hokusai

葛飾北齋一生都在尋求進步,臨終前他曾感慨謙虛的說著:「我多麼希望自己還能再活多五年,這樣子我才有時間嘗試成為一個真正的畫家」。

在比利時遇見--日本浮世繪 Hokusai

對於浮世繪的印象,仍然停留在梵谷的畫作背景圖,或是影響西方印象主義的版畫?想深入瞭解18世紀日本插畫的精髓,那麼該走一趟布魯塞爾遠東博物館(Musées d’Extrême­Orient)去觀賞「Hokusai浮世繪」,以及首度在比利時披露的葛飾北齋【繪本:隅田川兩岸一覽】原件。

「浮世繪」是十七世紀日本興起的一種描繪世間風情的繪畫型式,主要描繪人們日常生活狀態、風景、人物及戲劇等等,較常以版畫型式出現,但是也有手繪的畫作。【繪本:隅田川兩岸一覽】作者葛飾北齋〈1760­1849〉,本名中島時太郎,江戶人,十四歲學雕版印刷,十八歲與浮世繪畫師勝川春章學畫,其後又從狩野融川寬信處學習狩野派技法,1826年他以不同角度畫了「富嶽三十六景」,因而遠近馳名,更奠定了他浮世繪大師的地位。

葛飾北齋的繪畫作品很多,而在日本文化三年〈1806〉他以隅田川兩岸風景畫了【繪本:隅田川兩岸一覽】名所繪本,奠定了「名所繪」第一人之稱。「名所繪」就是風景畫,是由葛飾北齋及歌川廣重所確立的浮世繪種類之一,葛飾北齋受到當時旅行話題盛行所影響,繪製了著名的「富嶽三十六景」,成功將日本浮世繪從「美人畫」移轉至「風景畫」,最有名的便是「凱風快晴」富士山。

【繪本隅田川兩岸一覽】分上、中、下三卷,共有圖畫二十三幅,兩頁為一幅,幅幅相連,其景觀猶如繪卷從上至下,連續的將春、夏、秋、冬四季隅田川兩岸風光收入,每頁題有狂歌二、三首,畫面構圖豐富,筆觸細膩清爽。隅田川是貫穿江戶的唯一大河,在銀座流入海灣,是江戶時代市民的遊覽首選,而且也是貨物運輸交通要塞,因此河川兩岸總是一片繁華昇平的景象,這些生活景象,葛飾北齋用畫筆忠實的保留下來,以廣角方式紀錄,漁夫、挑夫、船伕、藝妓、旅人...穿梭其中,讓人感觸到江戶時代都會情調。

葛飾北齋一生都在尋求進步,臨終前他曾感慨謙虛的說著:「我多麼希望自己還能再活多五年,這樣子我才有時間嘗試成為一個真正的畫家」。

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Croquette aux crevettes:一口咬下比利時的海風

Croquette aux crevettes:一口咬下比利時的海風

在比利時,croquette aux crevettes(鮮蝦可樂餅)不是創意料理,而是一道被時間反覆校準的傳統美食。它常出現在家常餐桌,也站得住高級料理餐廳;看似樸素,卻極度挑剔。真正好的可樂餅,外殼要薄而酥、內餡要滑而不膩,最重要的是——灰蝦的味道必須清楚說話。 這道菜的根基來自北海。比利時與荷蘭沿岸盛產的灰蝦(crevettes grises)體型小、風味濃,傳統做法會先用蝦殼慢慢熬湯,再把蝦肉拌回白醬。這個步驟很花時間,卻決定了好不好吃的關鍵:如果湯不夠濃,內餡就只剩麵粉的重量;如果比例失衡,整顆就會顯得油膩而空洞。 也因此,鮮蝦可樂餅成了布魯塞爾餐廳的試金石。近年由布魯塞爾城市與美食單位舉辦的評選,正是用來檢驗誰能把這道「簡單」做到極致。以下四家,是在評選與口碑中反覆被點名的最佳代表——理由,各不相同。 四家被評選出的最佳餐館,為什麼是他們? Fernand Obb Delicatessen 純粹、比例、老派耐心 位於Saint-Gilles的 Fernand

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誰決定了文物什麼時候回家?

誰決定了文物什麼時候回家?

有人說博物館像冰箱:東西放進去就不會壞。歐洲的殖民收藏,看起來正是這種超大容量款——冷凍了幾十年,等到政治氣候合適,才準備解凍,一邊道歉,一邊把流程、清單與條件攤在桌上。 圍繞博物館文物歸還,常見的說法是:歐洲早已面對殖民歷史,制度成熟、保存專業、程序公平,原屬國與社群應該耐心等待,別急、別吵,更別質疑。但這套敘事本身,就是一種權力技術。 2002:拒絕歸還被制度化的起點 2002 年 12 月,巴黎盧浮宮、紐約大都會博物館、大英博物館等 19 家歐美大型博物館共同發表《關於環球博物館的重要性與價值的聲明》。聲明承認歸還是博物館必須面對的議題,卻同時主張:博物館不是為某一國家或族群服務,而是為全人類服務。 這句話後來成了一面極其耐用的盾牌。它把殖民取得的問題,轉寫為保存與專業的問題;把佔有合理化為「普世使命」;也把原屬國與社群的要求,描繪成對文化共享的威脅。歸還在這一刻,被制度性地降級為「可以討論,但不必發生」。 比利時

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一束光,兩種點燈情

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歐洲點一根蠟燭:燭光節(La Chandeleur) 「燭光節」這個名字,近年來已慢慢被人遺忘了,更多時候大家記得的是,這天要吃可麗餅。因為用美食紀念傳統,比抽象的「光」,來得更具體,也更容易被留下。 然而越是講求數位化的年代,人反而越離不開最原始的東西:「光」,不同點光的方式,透露出各自的生活邏輯。 在比利時,一月或二月走進教堂,沒有人搶位、沒有年度方案,你站在燭台前,現在多半不用丟零錢,而是一張感應卡,刷一下,點一根蠟燭,火焰亮起,冥想、許願、一段只屬於自己的時刻,蠟燭會燃上幾個小時或陪你走完一段祈禱,燃完結束後,無法保留,也沒有人提醒你續約。這是一種「買一次、燃一次」的光,重點不在長期,而在當下是否需要。 二月二日的燭光節(La Chandeleur)(又稱聖燭節),人們在祝聖蠟燭的同時,也煎奶油可麗餅,金黃色的圓餅像太陽,宣告冬天終將退場,

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