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比利時新聞

🇪🇺 歐洲福利國家，正在走向終點？

「歐洲的福利國家，將在你們這一代崩潰。」 這不是戲劇台詞，而是比利時首相巴特・德威佛（Bart De Wever）今天在根特大學（Ghent University）對學生的警告。 他直言——戰後八十年來的歐洲福利制度，正在失去支撐力。 我們該問的不是「還能撐多久」，而是——有沒有勇氣面對現實。

美食

布魯塞爾的台灣胃：大方閣

在布魯塞爾找台灣味？走進大方閣：炒米粉的香、阿叔阿嬸的笑、一碗蒸鴨肉的暖。這不是譁眾取寵的餐廳，而是一個讓人把心放下的地方

比利時新聞

比利時薯條的驕傲：「世界薯條」冠軍

2025 第三屆國際薯條大賽在法國亞拉斯落幕。來自比利時列日 Jupille 的 Jason Meekers 與母親，憑藉誠實食材與地方風味，奪下世界薯條冠軍，為比利時薯條文化寫下新篇章。

博物館

鑊氣裡的家

2025春季於Red Star Line Museum登場的《Happy Family 全家福》，以三個華裔餐廳家族揭開安特衛普華人社群的創業精神、家之力量與中餐的文化魔法。

比利時新聞

邊境購物戰

高物價與稅收千層麵把比利時民眾推上跨境採買之路。法國平均便宜44%，稅收流失近1.4億歐元。

比利時新聞

當音樂得先交出政治良民證--根特取消風波的歐洲寓言

法蘭德斯節取消慕尼黑愛樂，因指揮家拉哈夫·沙尼的國籍與立場被要求表態，歐洲選擇性道德如何壓垮藝術自由，根特取消指揮風波：藝術自由與政治審查，三分鐘看懂

閱讀

根特De Krook把圖書館變好玩

數位時代裡，看書的人越來越少，全世界書店更是慘澹經營，亦或走向熄燈悲劇，在一個被大量電子訊息、簡訊、轉貼給灌滿吞沒的屏幕生活型態裡，大型公立「圖書館」的建立，對於市民是否有其必要性呢？

美食

奶奶燉鍋 進城了

用最簡單的案例與路線，帶您看懂瓦隆鄉土料理的再生：政策、餐廳、市集到家常。內附菜例與在家實作建議，今天就能開鍋。

美食

比利時列日懷舊餐廳 Chez Stockis – Café Lequet

上帝設定了不工作的星期天，也讓人們在制式化行程外有了多樣性選擇，文藝青年泡書店、信徒上教堂、尋寶人逛古物店、樂活族踏菜市場，而嗜吃「列日獅子頭」（boulets a la liegeoise）的愛吃鬼，一定會等在Café Lequet門口。 列日城（Liege）位於比利時瓦隆，也是法語區的行政首都，跨謬斯河兩岸，每到星期天清晨岸上的露天市場La Batte人聲鼎沸，菜販與肉販爭相叫賣，像是上演著一齣生鮮活跳的戲碼，而Café Lequet更是在這齣戲中，扮演著畫龍點睛的角色。 年長的列日人總說，要品嚐真正好滋味的「列日獅子頭」（boulets a la liegeoise）一定要到Café Lequet，然而什麼是「好滋味」呢？用在Café Lequet的標準，不是在於餐廳的座椅有多高級、裝潢有多豪華、侍者有多親切、酒單有多詳盡…，而是那種讓他們回到年輕時候，在市場途中、打工回家前與夥伴們吆喝著一聲，一起上酒館打牙祭的輕鬆氣氛。 尤其到了星期天，

食譜

【食譜】無敵飄香台式滷肉飯

留學生以鄉愁熬煮出來的「滷肉飯」，配著一鍋白蘿蔔豆腐湯，吃著吃著，眼淚都會飆出來呢！

美食

舊瓶裝新酒 比利時lambic啤酒故鄉 -- Boon

在全世界的水果啤酒市場裡，Boon並非是個大酒廠，但是在比利時的精品啤酒世界裡，但是卻是最古老的藍比克啤酒發源地（1698），藍比克啤酒也因為源自lembeek河流的水而命名。

博物館

Zaha Hadid剪裁安特衛普港口新衣裳

Zaha Hadid改建了擁有近百年歷史的廢棄老舊消防局，將已存在的建築原封保留，再另外加上極具現代設計感的新穎結構，重新詮釋老屋改造的定義。