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比利時列日懷舊餐廳 Chez Stockis – Café Lequet

上帝設定了不工作的星期天，也讓人們在制式化行程外有了多樣性選擇，文藝青年泡書店、信徒上教堂、尋寶人逛古物店、樂活族踏菜市場，而嗜吃「列日獅子頭」（boulets a la liegeoise）的愛吃鬼，一定會等在Café Lequet門口。 列日城（Liege）位於比利時瓦隆，也是法語區的行政首都，跨謬斯河兩岸，每到星期天清晨岸上的露天市場La Batte人聲鼎沸，菜販與肉販爭相叫賣，像是上演著一齣生鮮活跳的戲碼，而Café Lequet更是在這齣戲中，扮演著畫龍點睛的角色。 年長的列日人總說，要品嚐真正好滋味的「列日獅子頭」（boulets a la liegeoise）一定要到Café Lequet，然而什麼是「好滋味」呢？用在Café Lequet的標準，不是在於餐廳的座椅有多高級、裝潢有多豪華、侍者有多親切、酒單有多詳盡…，而是那種讓他們回到年輕時候，在市場途中、打工回家前與夥伴們吆喝著一聲，一起上酒館打牙祭的輕鬆氣氛。 尤其到了星期天，