台灣貢丸

美食

肉丸的哲學：貢丸與 Boulet 的跨海對話

布魯塞爾一場肉丸大賽，讓人想起台灣的貢丸。比利時 boulet 與台灣貢丸，表面上都是肉丸，卻有著截然不同的歷史、口感與文化身世。