白蘆筍

食譜

廚房裡的春天：一根白蘆筍的時間

四月開始，比利時進入一年之中最安靜卻最重要的餐桌季節——白蘆筍季。白蘆筍不只是蔬菜，而是一整條連結土地、農業與消費習慣的供應鏈。本文從歷史產區、價格機制到挑選與烹調方法，帶你完整理解這個比利時春天的象徵。