美食

酥脆裡的國民靈魂

比利時炸薯條的文化遺產之所以動人，在於可複製卻難替代。做法能學，場景難抄。攤台燈光、排隊玩笑、雨天的蒸汽與紙錐的鹽痕，構成了此地的日常人情。

旅行

🏠 比利時租屋記事簿

從房客到房東，時間教我看懂了牆角的裂縫與文字的份量。這份比利時租屋新手指南，獻給那些還在尋找安穩、也願意細看每一扇窗光的人。

閱讀

當運河靜止，人性開始流動——重讀西默農《運河屋》

水面無風，運河屋的窗內卻有人屏住呼吸。 在這部不屬於馬格雷系列的小說裡，喬治・西默農以冷靜筆法揭開人性的赤裸與恐懼，讓真實在潮濕的牆面上緩緩浮現。

比利時新聞

比利時菊花的秋季敘事

從十月開始，比利時街頭出現一場靜默的花海。球形菊花從溫室與冷鏈一路抵達墓園，在霧與風之間完成它的任務。這不只是花市的旺季，更是一段跨越產業與記憶的旅程——從育種、物流，到家族的悼念，構成比利時獨有的秋日節拍。

食譜

Speculoos：比利時冬天的開場鐘聲

speculoos 的香料不是為聖誕準備的，而是為聖尼古拉敲鐘。當肉桂、丁香與紅糖在烤箱裡重逢，比利時的冬天就正式開場。

比利時新聞

修！不換新的歐洲日常

歐盟正式通過維修權指令，讓洗衣機、手機、冰箱都能被「合理修復」。比利時將在 2026 年全面落地，讓修理變得更簡單、更公平，也更環保。

旅行

比利時秋季金黃健行路線

五條比利時秋季健行路線：離布魯塞爾近、好走、親子友善，沿途還能喝到熱咖啡。從索尼婭森林到寧林斯波溪谷，讓落葉變成最溫柔的邀請。

健康

超市裡的兩種速度--Nutri-Score 計算法

歐洲的超市正在重新改寫營養分數。 比利時率先更新 Nutri-Score，糖、鹽與代糖飲品全面降級，而歐盟的前包裝標示整合計畫卻陷入僵局。 這是一場食物、政策與文化之間的拉鋸：演算法變嚴，味覺卻依然人性。

閱讀

《艾迪的長髮》（Les Cheveux d’Édith）：戰後巴黎的歸來與記憶

透過比利時漫畫裡的記憶長髮，走進《艾迪的長髮》：從魯特西亞飯店到巴黎春天，理解倖存者歸來、身分重建與世代對話的關鍵細節。

旅行

比利時的廁所通行證與尋廁文化

在比利時，廁所不只是空間，更是一種權利。從克隆氏症協會推動的 Toiletpas，到尋廁 App、公共設施與成人紙尿褲的現實抉擇，這是一篇關於城市如何接住身體的故事。

美食

南瓜香料拿鐵的真相：奪回你的季節風味

秋天提早登場，南瓜香料拿鐵卻可能只是糖漿幻覺。本文帶你分辨真香料與人工香精的差別，了解肉桂、生薑、肉豆蔻與丁香的健康功效，附上自製南瓜香料與北海道南瓜烤法，讓秋天回到味覺的本質。

比利時新聞

🚴‍♂️比利時的公路王者

在比利時，馬路上的真正王者不是汽車，也不是行人，而是腳踏車。 他們無照、無懼、無所不在，連名貴跑車都得讓路。 這篇文章用幽默筆調描寫比利時獨特的交通生態：從單車的霸氣，到滑板車的崛起，再到行人與汽車的「邊緣人生」，笑中帶真實，讓人一看就懂歐洲的路權文化。