食譜
冬日限定：Cougnou雙頭布里歐修麵包
Cougnou 是比利時十二月限定的雙頭布里歐修，象徵襁褓聖嬰。 配方源自傳統 brioche，步驟簡單：揉麵、兩次發酵、三段式整形即可。 珍珠糖與葡萄乾都能加入，家用烤箱也能做出柔軟拉絲的口感。
美食
🍎 比利時蘋果的滋味
一口脆、一口甜——比利時蘋果的個性，比想像更細緻。十種日常品種＋三種鄰國過客，今天一次帶你認識。
美食
比利時「清醒」啤酒的文化浪潮
清醒的人，也需要一杯啤酒嗎？ 比利時的無酒精啤酒成了一種飲食文化辯論——在節制與享受之間，尋找新的平衡，也讓「清醒」變成另一種優雅。
美食
讓秋色畫滿餐桌
秋天的味道不只從橙紅的南瓜開始。比利時的秋天更喜歡讓苦味領路——從烤菊苣、抱子甘藍到列日糖漿與深色啤酒，在霧與火之間完成一場靜默的餐桌革命。
美食
🥬 比利時蔬菜名字的地圖學：一桌菜，一張語言地圖
最日常的菜名，卻藏著最宏大的地圖；最短的發音，卻背負最長的歷史。從布魯塞爾甘藍、菊苣到列日蔥，比利時的蔬菜名字不只是標籤，而是城市擴張、戰爭陰影與農業創新的縮影。
美食
比利時烤雞貨車的尋味地圖
比利時的烤雞貨車，是這座城市最安靜的節慶。週日早晨的市集，香氣繞著攤車轉，家庭推著手推車、孩子吵著要吃薯條。這篇文章整理了三大區域的烤雞地圖，這不只是美食指南，更是一場味覺的社會學。當城市放慢腳步，一隻烤雞，正好能解釋什麼叫比利時式的幸福。
美食
酥脆裡的國民靈魂
比利時炸薯條的文化遺產之所以動人，在於可複製卻難替代。做法能學，場景難抄。攤台燈光、排隊玩笑、雨天的蒸汽與紙錐的鹽痕，構成了此地的日常人情。
食譜
Speculoos：比利時冬天的開場鐘聲
speculoos 的香料不是為聖誕準備的，而是為聖尼古拉敲鐘。當肉桂、丁香與紅糖在烤箱裡重逢，比利時的冬天就正式開場。
美食
南瓜香料拿鐵的真相：奪回你的季節風味
秋天提早登場，南瓜香料拿鐵卻可能只是糖漿幻覺。本文帶你分辨真香料與人工香精的差別，了解肉桂、生薑、肉豆蔻與丁香的健康功效，附上自製南瓜香料與北海道南瓜烤法，讓秋天回到味覺的本質。
美食
布魯塞爾的台灣胃：大方閣
在布魯塞爾找台灣味？走進大方閣：炒米粉的香、阿叔阿嬸的笑、一碗蒸鴨肉的暖。這不是譁眾取寵的餐廳，而是一個讓人把心放下的地方
比利時新聞
比利時薯條的驕傲：「世界薯條」冠軍
2025 第三屆國際薯條大賽在法國亞拉斯落幕。來自比利時列日 Jupille 的 Jason Meekers 與母親，憑藉誠實食材與地方風味，奪下世界薯條冠軍，為比利時薯條文化寫下新篇章。
美食
奶奶燉鍋 進城了
用最簡單的案例與路線，帶您看懂瓦隆鄉土料理的再生：政策、餐廳、市集到家常。內附菜例與在家實作建議，今天就能開鍋。